烤乳猪是哪个菜系的代表菜烤乳猪历史背景

2019-04-24 09:02 来源猎奇吧编辑整理 作者佚名
      烤乳猪是哪个菜系的代表菜烤乳猪是广州最著名的特色菜并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一早在西周时此菜已被列为“八珍”之一那?#32972;?#20026;“炮豚”烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一是家家都少不了的应节之物用乳猪祭完先人后亲戚们再聚餐食用今天小编就来聊聊烤乳猪历史背景
        在我国早在南?#32972;?#26102;贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹?#32771;?#26415;成果而记载在齐民要术中了他写道“色同琥珀又类真金入口则消壮若凌雪含浆膏润特异凡常也”一千四百多年前我国的烹?#32771;家?#24050;有这样高深的造诣实令世人赞叹
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